住んでいる人にとっては当たり前。でも、ビジターにとっては、「何、コレ！」っていう驚きと感動があるのが、ソウルフードだよね。
ヒージャー、ちゃんぽん、じゅーしー、ジーマーミ豆腐、……。これを聞いてピンとこなかったら、勉強しないと。そんなご当地フードを味わうなら、ここのお店にいくべし！
暑い夏でも食べたい沖縄おでん
てびち（豚足）入りが沖縄おでんの特徴。あだんで提供されるそれはとにかくデカい。しかも出汁が染み込んでいてカラダに染み渡る。葉野菜がおでんに合い、ついつい追加注文してしまうはず。1000円
SHOP INFO
小料理あだん
住：沖縄県浦添市屋富祖1-9-1 みやぎマンション1F
TEL:098・911・1870
営：18:00 〜24:00
休：日曜
Insta：@koryouri_adan_urasoe
街ぶらのお供に天ぷら
島人はおやつ感覚で天ぷらを食べる。呉屋てんぷら屋はその代表格だ。もずくやゴーヤなど数種類ある中で特に人気なのがサカナ。衣はサクッと軽め。冷えてもおいしく味わえるのもいいところ。80円
SHOP INFO
呉屋てんぷら屋
住：沖縄県那覇市松尾2-11-1
TEL：098・868・8782
営：8:00 〜18:00
休：無休
通年飲みたくなるシェイク
創業昭和32年、石垣島に根付く八重山ゲンキ乳業が手掛ける牛乳シェイク。甘みとおいしさを凝縮し、濃厚な味わいが魅力だ。1年中飲めてしまうほど、クセになるぞ！ 430円
SHOP INFO
石垣さかい商店
住：沖縄県石垣市美崎町9-1
TEL：0980・82・8676
営：10:00 〜21:30
休：無休
1日の締めに山羊汁
老舗の山羊料理店が提供するヒージャー汁は、柔らかく臭みがない。なにやらママの実家が牧場運営をしており、そこから直送しているからだという。あっさりとした味で1日の〆にぴったり。1500円
SHOP INFO
はなじゅみ
住：沖縄県那覇市久茂地2-17-1
TEL：098・862・1182
営：17:00 〜24:00
休：無休
沖縄ちゃんぽんは究極の丼
沖縄でいうちゃんぽんは麺でなく丼。ひがし食堂のそれは、5種の野菜をそば出汁で煮込み、うまみを引き出しながら濃いめの味付けで、いつのまにか完食してしまう。アサリのみそ汁付き780円
SHOP INFO
ひがし食堂
住：沖縄県名護市大東2-7-1
TEL：0980・53・4084
営：11:00 〜18:30
休：不定休
石垣を象徴するご当地めし
ササミフライに好みの調味料をかけ、おにぎりをギュッとくっつけたのがオニササ。これを自身の手で作るというのが、またウマい理由のひとつだろう。ササミ200円、おにぎり80円
SHOP INFO
知念商会
住：沖縄県石垣市新栄町73-9
TEL：0980・82・3084
営：7:00〜18:00
休：無休
ポークとタマゴの最強タッグ
スパムとタマゴを挟んだポークたまごおにぎりはコンビニにも陳列する定番。その代表格が同店のもの。ゴーヤの天ぷら、かつお節とネギをサンドした大人のワンハンドめしだ。600円
SHOP INFO
ポーたま 牧志市場店
住：沖縄県那覇市松尾2-8-35
TEL：098・867・9550
営：7:00 〜19:00
休：無休
HP：porktamago.com
じゅーしーを包んだ石垣のB級グルメ
沖縄風炊き込みご飯のじゅーしーをかまぼこに詰め込んだコレ。石垣島のB級グルメで、島人にも親しまれる。黒いかまぼこはイカスミで、中身はドライカレー風味だ。各400円
SHOP INFO
金城かまぼこ店
住：沖縄県石垣市新栄町73-9
TEL：0980・82・3084
営：7:00 〜18:00
休：第2・4 日曜
HP：www.kanbukuya.com
写真／松本佳恵、森田 輝
