年末年始といえば帰省して家族団らんで鍋を囲む……。そんなときにぴったりなビールを紹介しよう。日本食に特化した専用ビールを追求する、酒の花シリーズの第5弾「酒の花 RED ALE（レッドエール）」はすき焼き専用クラフトビール。年末年始にすき焼きを実家に集まって食べる人も多いのでは？ そんなときにこのビールを手土産に。それだけで、食事時の盛り上がるネタになるはずだ！
「酒の花」シリーズとは？
清酒酵母と酒粕のうま味を楽しみながら、グラスに残った香りに癒やされ、 日本食とともに味わう。そんな「飲む」「香る」「合わす」で３度驚く！ 世界で１番日本食が「おもしろく」なるビールを目指している注目のビール銘柄だ。
ほろ苦い香りと爽やかさで
肉の旨みがグッと引き立つ！
酒の花シリーズの特徴である清酒酵母と酒粕の風味に加え、レッドエール特有のカラメル風味が調和。ごちそうの代表格ともいえる「すき焼き」とのペアリングを追求した一杯がこちら。口に含むと焦がしカラメルのような香ばしさが広がり、あと味はホップ由来のマスカットのような爽やかさ。そこに酒粕の風味が重なることで、すき焼きの割り下が持つ甘みと肉のうま味をよりいっそう引き立ててくれる。割り下で焼いた際の香ばしさや、霜降りの脂身とも相性がよく、ややキレのあるあと味がバランスを取ってくれるため、重たさを感じさせず、最後まで食事を楽しむことができるのだ。ごちそうの時間をさらに特別なものにしてくれる１杯なので、ぜひ１度飲んでみてもらいたい。
親族が集まる年末年始。すき焼きを楽しむ家庭も多いのでは？ ごちそうをよりおいしくしてくれるビールを持参すれば、「なにそれ？なにそれ？」という話題の提供とともに。飲み心地のよい酒の花 RED ALE（レッドエール）がすき焼きをもっとおいしい食事にしてくれること間違いなしだ！
【商品詳細】
「酒の花 RED ALE（レッドエール）」
Sake Red Ale（サケレッドエール）／アルコール6%
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公式オンラインサイト
HP：funsbrewing.com/collections/frontpage
